Bolitas Energéticas de Avena, Dátiles y Pasta de Maní con Rica-Rica
Tiempo: 15 minutos + 30 minutos de frío | Porciones: 8-10 bolitas | Sin azúcar añadida · Sin gluten · Vegano · Sin horno
Una receta con pasta de maní con rica-rica chilena lista sin encender el horno. El dulzor natural de los dátiles se combina con el aroma mentolado y refrescante de la rica-rica — un snack funcional, saludable y con identidad del norte de Chile.
Ingredientes
- 3 cucharadas de Pasta de Maní con Rica-Rica Troja
- 1 taza de avena entera (sin gluten certificada)
- ½ taza de dátiles sin cuesco, hidratados 10 minutos en agua tibia
- 1 cucharada de agua (si la mezcla queda muy seca)
Preparación
- Procesa los dátiles. Escurre los dátiles y tritúralos en una minipimer o procesadora hasta obtener una pasta homogénea.
- Mezcla. En un bol, combina la pasta de dátiles con la pasta de maní con rica-rica y la avena. Integra bien con una cuchara o con las manos hasta obtener una masa compacta. Si queda muy seca, agrega una cucharada de agua.
- Forma las bolitas. Toma porciones de masa del tamaño de una nuez y forma bolitas con las palmas de las manos. Deberían salir entre 8 y 10 unidades.
- Refrigera. Coloca las bolitas en un plato o bandeja y lleva al refrigerador por al menos 30 minutos para que tomen consistencia.
- Sirve. Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Duran hasta 7 días.
¿Por qué usar Pasta de Maní con Rica-Rica Troja?
La rica-rica es un arbusto aromático que nace a más de 2.500 metros de altura en el Desierto de Atacama, profundamente valorado por las comunidades altiplánicas de Chile. Su sabor es ligeramente mentolado y refrescante completamente distinto a cualquier otro ingrediente. La Pasta de Maní con Rica-Rica Troja combina este ingrediente ancestral con maní 100% natural, sin azúcar añadida, sin gluten, sin conservantes. Ideal para veganos, deportistas y mujeres en periodo de lactancia.
