El Origen de una Búsqueda

Toda gran historia nace de una necesidad profunda y del amor más puro. Troja no comenzó en una fábrica, sino en el calor de un hogar, bajo la mirada atenta de padres que buscaban el sustento más noble para su hija, Amapola. Ante un mercado saturado de artificios y azúcares vacíos, la curiosidad antropológica se transformó en intuición familiar. A través del paciente método del ensayo y el error, nació una cocina libre de aditivos; un retorno a lo esencial donde la comida vuelve a ser medicina y salud.

La Alquimia de la Tierra Chilena

El alma de Troja se consolidó en los silencios del Norte Grande durante los días suspendidos de la pandemia. Allí, en el diálogo fraterno con la comunidad Lickanantay, germinó un pacto de respeto humano y comercial. De esa comunión con la geografía chilena brota nuestra propuesta gourmet: una travesía sensorial que abraza la mística de la Rica Rica, el dulzor ancestral del Algarrobo y el Chañar en el desierto, y viaja hacia el sur austral para fundirse con el fuego del Merkén y la fuerza antioxidante del Calafate. Nuestras pastas de maní no se fabrican; se muelen con tecnología que respeta los ritmos del medio ambiente, logrando texturas que conservan intactos los nutrientes, las proteínas, las fibras y las grasas buenas que la sabia naturaleza diseñó para el bienestar humano. 

El Legado de Conservar la Vida 

¿Por qué Troja? Porque en la lengua y la memoria del pueblo Licanantay, una troja es un santuario de piedra volcánica cavado en la tierra. Un refugio diseñado para burlar la hostilidad del desierto de Atacama, resguardando el calor en la noche gélida y el frescor bajo el sol implacable. Troja es, por definición, el arte de guardar, mantener y conservar. 
Ese mismo espíritu custodia hoy nuestro compromiso. Guardamos la pureza de los alimentos en frascos de vidrio que honran la economía circular. Conservamos la vida del planeta con una producción limpia de mínima huella de
carbono. Mantenemos una promesa inclusiva: un alimento 100% vegetal, libre de gluten, certificado y seguro para que veganos, celíacos y familias del mundo entero compartan la misma mesa. Troja es ciencia, antropología y nutrición. Pero, sobre todo, es la biodiversidad de Chile hecha poesía para el paladar.

Qué hacemos

Somos artesanos de una gastronomía consciente y saludable, creadores de una línea gourmet 100% natural, libre de gluten y certificada para abrazar a toda la familia, desde veganos hasta celíacos. Con una molienda de maní noble y sustentable, nuestra cocina viaja por los extremos del territorio chileno: desde la mística del norte grande con el algarrobo, el chañar y la rica-rica, hasta la intensidad austral del merkén y el calafate. En Troja, la investigación y el desarrollo se fusionan con la biodiversidad local para ofrecer al mundo una nutrición honesta y una huella de carbono tan ligera como un suspiro en el desierto. De Chile para el mundo, entregamos bienestar, conservamos tradiciones y alimentamos la vida.

Nuestra Misión

Nuestra empresa fue creada para producir pastas de maní cuidando el valor nutricional y la composición natural de cada ingrediente, ofreciéndole a las personas de toda edad la oportunidad de elegir una alimentación consciente, abierta a explorar nuevos sabores. Nos distinguimos por elaborar productos con ingredientes nativos a través de un proceso que respeta y conserva los nutrientes naturales.

Nuestra Visión

Nuestra visión es llegar en un futuro cercano a liderar los alimentos saludables en el mercado nacional e internacional y ser reconocidos como un gran aporte a la salud consciente de los habitantes del mundo Nuestro compromiso Ofrecer alimentos que colaboren con las necesidades de proteínas, grasas, fibras vegetales, vitaminas, minerales y azúcares, para toda la familia incluyendo a veganos y celíacos, ya que nuestros productos son libres de gluten, conservantes, preservantes y lactosa. Usamos 100 % materias primas vegetales para que todos
disfrutemos de nuestros productos que contribuyen a nuestro bienestar y mejor calidad de vida.